poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Ciasto czekoladowo truskawkowe (bez pieczenia)

Na wstępie chciałabym wyjaśnić swoją długą nieobecność na blogu. Otóż pod koniec stycznia pojawił się z moim życiu malutki czlowieczek, który przez ostatnie 3 miesiace całkowicie zawładnął moim czasem, nie pozwalając na to bym mogła coś ciekawego ugotować, upiec o pisaniu na blogu już nie wspominając. 

Teraz jednak kiedy mój maluch nareszcie daje mi odetchnąć, wracam do pisania bloga i postaram się w miare regularnie zamieszczać na nim nowe, ciekawe i przede wszystkim smaczne przepisy.



Dziś zaczynam od arcyprostego i arcyszybkiego ciasta, nie wymagającego pieczenia! 
Ciasto bardzo czekoladowe na spodzie z moich ulubionych ciasteczek Oreo.

Potrzebujemy:

- 300 g ciasteczek Oreo
- 110 g roztopionego (niesolonego) masła
- 200 g czekolady mlecznej
- 100 g czekolady gorzkiej
- 200 ml śmietanki 30%
- kilka truskawek
- obrane migdały

- podłużna forma do pieczenia
- robot kuchenny


Ciasteczka mielimy w robocie kuchennym. Masło roztapiamy w rondelku i wlewamy do pokruszonych ciastek. Calość chwilkę mieszamy.

Powstalą lepką masą wyklejamy dno formy do pieczenia.

Formę wstawiamy na około 10 minut do zamrażarki.

W małym rondelku podgrzewamy śmietankę (nie gotujemy!). W miedzyczasie łamiemy czekoladę na mniejsze kawałki. Nastepnie dodajemy je do gorącej śmietanki, i mieszamy do momentu aż czekolada sie rozpuści.

Wyjmujemy formę z zamrażarki i na ciasteczkowy spód wylewamy masę czekoladową. Nastepnie układamy na niej truskawki (w calosci). Wstawiamy do lodówki na minimum 2 godzinki.

Przed podaniem dekorujemy posiekanymi migdałami.



Smacznego!!!

Zrodlo: Home Cooking Adventure