Zebra

Pierwszym ciastem jakie w życiu, całkowicie samodzielnie upiekłam była "zebra". Miałam wtedy kilkanaście lat i pamiętam, że po tym debiucie cukierniczym pękałam z dumy, że udało mi się coś upiec, co wcale nie było zakalcem, a i dobrze smakowało. Przepis na "zebrę" znalazłam kiedyś w jednym z zeszytów kulinarnych mojej mamy, która świetnie piecze i gotuje i to dzięki niej zafascynowałam się kuchnią.
Prosty przepis na "zebrę" zapadł mi wtedy w pamięć i wykorzystuję go do dziś.


Potrzebujemy:

- 5 jajek
- 1.5 szklanki cukru
- torebka cukru waniliowego
- 1 szklanka oleju słonecznikowego
- 1 szklanka wody (z kranu, ale może być również woda gazowana)
- 2.5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao

- odrobinę masła
- bułkę tartą
- tortownicę

Wbijamy jajka do miski a następnie dodajemy cukry. Miksujemy.


Do masy dolewamy olej i mieszamy do momentu aż sładniki się połaczą. Dodajemy wodę i ponownie miksujemy.

Dosypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Ucieramy.

Gdy masa będzie już gładka, rozlewamy ją w równych częsciach do dwóch misek. 
Do jednej z nich dodajemy kakao i delikatnie mieszamy.

W międzyczasie nastawiamy piekarnik na 200 stopni.


Tortownicę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą.

Kolejno na przemian wylewamy do tortownicy ciasto jasne i ciemne, tworząc kręgi.

Zmieniejszamy temperaturę piekarnika do 180 stopni i wstawiamy ciasto na około 45 minut. W trakcie pieczenia nie wolno otwierać piekarnika. Po tym czasie przy pomocy drewnianego patyczka sprawdzamy czy ciasto jest gotowe. Jeśli będzie suchy, oznacza to, że "zebra" może być już wyjęta z piekarnika.

Smacznego!!!